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24 novembre 2017 5 24 /11 /novembre /2017 11:33

Cette année les ré adhésions à notre association vont bon train. Grâce au village des associations de Saintes en septembre, nous avons pu diffuser davantage de plaquettes des cours et engranger de nouvelles adhésions.

Les cours de cuisine sont décidément la cheville ouvrière du  développement de notre association.

 

Le soir, comme à l'habitude, cuisiniers d'un soir et invités se sont retrouvés autour des plats préparés pour l'occasion dans une ambiance très chaleureuse.

A chaque cours de cuisine nous en profitons pour diffuser des films et diaporama sur le Viêt-Nam.

Notre petite médiathèque ambulante recueille toujours beaucoup de succès.

 

Poursuivons notre petit tour d'horizon des cours de cuisine...

Le 14 octobre, nous nous retrouvons à Bordeaux pour une découverte du magasin Eurasie.

27 personnes ont fait le déplacement pour une journée axée sur la cuisine vietnamienne, comment la concevoir avec des produits frais et de qualités achetés sur place.

Après déjeuner, M. PHAM, son directeur, nous a fait l'honneur de sa présence et a guidé avec beaucoup de gentillesse un certain nombre d'entre nous pour les achats.

 

Le 18 novembre, cette fois les cuisiniers découvrent un nouveau lieu :

Le Logis à Saintes :

site du Logis, rue Griffon à Saintes

 

Le LOGIS est une association qui se mobilise pour le logement et l'insertion en Santonge Romaine. Elle nous prête fort gentiment ses locaux et nous tenons à les remercier vivement.

Nous avons signé une convention qui nous permet d'accéder à la cuisine et à la salle à manger du Logis. En effet, notre salle habituelle située à saint-Georges des Coteaux est en travaux jusqu'en février.

30 inscriptions cette fois pour le repas du soir (20 cuisiniers).

Au menu de ce 18 novembre :

Daurade à la citronnelle, avec du riz nature et des chayottes au wok, tempura de pommes pour le dessert.

 

Rentrée 2017 : reprise des cours de cuisine avec un grand dynamisme !
Rentrée 2017 : reprise des cours de cuisine avec un grand dynamisme !
Rentrée 2017 : reprise des cours de cuisine avec un grand dynamisme !
Rentrée 2017 : reprise des cours de cuisine avec un grand dynamisme !
Rentrée 2017 : reprise des cours de cuisine avec un grand dynamisme !
Rentrée 2017 : reprise des cours de cuisine avec un grand dynamisme !
Rentrée 2017 : reprise des cours de cuisine avec un grand dynamisme !
Rentrée 2017 : reprise des cours de cuisine avec un grand dynamisme !
Rentrée 2017 : reprise des cours de cuisine avec un grand dynamisme !

Au menu du prochain cours du 2 décembre (au Logis):

Pho bo, gâteau à la banane (banh chuoi) et kumquat confits.

Le Repas est à 20h

Prix du repas 8 € pour les participants au cours de cuisine et 14 € pour les invités.

Clôture des inscriptions une semaine avant.

Inscriptions effectives après règlement. (Apéritif, thé, café  et vin compris).

A très bientôt !

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